为深入学习贯彻习近平总书记关于保障和改善民生重要论述，全面落实市委、市政府“暖民心行动”部署，弘扬工匠精神，彰显徽菜文化，近日，雨山区首届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛在我院管理工程系烹饪实训中心成功举办。活动是由雨山区人社局、雨山区总工会、雨山区商务局联合主办，黄炜省级技能大师工作室、劳模创新工作室协办。
本次竞赛目的在于弘扬工匠精神，彰显马鞍山市特色餐饮文化，围绕“徽”、突出“新”、聚焦“名”，打造徽菜美食文化品牌，有效促进餐饮从业人员就业创业，持续增进民生福祉，服务经济社会。大赛设有中式烹调和中式面点两个项目，选手根据自己的技能水平、结合区域食材特点做出色、香、味、形、意的菜肴进行评比选出优秀选手。其中薛斌等6名参赛选手分别获得马鞍山市技术能手称号，晋升为专业技师。
此次比赛的承办提升了我院烹饪教师团队的技能实践水平，进一步促进了以赛促教的专业教学宗旨。也给烹饪专业学生提供了一次很好的学习观摩的机会，引导学生进一步巩固技能成才的理念。
